Точка по продаже шаурмы: как открыть ларек и не прогореть

Точка по продаже шаурмы: как открыть ларек и не прогореть

Заведение должно находиться в месте большого скопления людей. Кроме этого, актуальность бизнеса, связанного с быстрой едой, обусловлена увеличивающимся с каждым годом темпом жизни россиян. Не каждый и не всегда может позволить себе полноценный обед из трех блюд. На выручку приходит вкусная и сытная шаурма. В октябре года житель Новосибирска попал в ДТП. При выяснении причин происшествия оказалось, что он торопился за шаурмой.

Шаверма бизнес план подробный

Выбрать похожую франшизу Если выбрать удачное место для торговли и грамотно составить бизнес план с расчетами, шаурма начнет приносить стабильный высокий доход. Это турецкое традиционное лакомство пришлось по вкусу россиянам, и многие граждане в качестве обеда предпочитают именно такой фастфуд вместо тарелки супа в кафе. Шаурма не только вкусная и доступная, а и гораздо полезней, чем пирожки или гамбургер, так как она не содержит жареных ингредиентов, которые могли бы выделять канцерогены.

К тому же наполовину она состоит из овощей, среди которых обычно капуста, морковь, огурцы, помидоры и зелень. Помещение и его месторасположение Шаурму обычно продают в небольших киосках, где происходит весь процесс приготовления, поэтому предпринимателю не нужно будет искать большое помещение.

На составление бизнес-плана и поездки ушло пять месяцев. . Технолог подготовил план, как разделить потоки грязной и чистой .. это когда обычная уличная шаверма претендует на мишленовскую"Street food".

В первую очередь придется составить подробный бизнес-план ларька с шаурмой. Какие документы нужны для открытия шаурмы Для обычного ларька с шаурмой достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Это действие одновременно станет разрешением на продажу напитков. После постановки на учет и внесения в реестр, оформляются следующие документы: Все эти документы дают право на законную деятельность.

Придется соблюдать правила и нормы, относящиеся к продуктам общепита. В противном случае во время проверки объекта контролирующими органами владельца могут оштрафовать, а ларек закрыть. Выбираем месторасположение точки Выбор месторасположения ларька влияет на то, будет прибыльным бизнес на шаурме или нет. Покупательская способность и проходимость имеют прямое влияние на срок окупаемости и рентабельность.

Самыми удачными считаются следующие места: На перекрестках всегда находится много людей.

Как открыть ларек с шаурмой?

Различные варианты ведения малого бизнеса по продаже шаурмы позволяют предпринимателям в зависимости от их финансовых возможностей выбрать наиболее подходящий вариант для старта. Существует несколько основных форматов ведения этого бизнеса: Как правило, такие предложения попадают редко, но все же бывает, есть смысл поискать.

Но и вложиться в это направление придется немало, поскольку покупка готового решения, подразумевает переплату за уже рабочую схему продаж, но и прибыль будете получать сразу же.

Понятие шаурма (она же шаверма, шаварма, донер и так далее) Желательно, чтобы сезонность не сильно влияла на ваш бизнес, иначе во время оборудования и площадь помещения под ваш план и бюджет, звоните!.

Печи микроволновые Во-первых, понадобится купить аппарат для шаурмы. Он представляет собой газовый или электрический гриль с вращающейся конструкцией для одновременной прожарки и равномерного подогрева большого количества мяса, нанизанного пластами. Во-вторых, завернутая в лаваш начинка требует обжарки до хрустящей корочки, а для этого понадобится контактный гриль — одинарный, двойной, с крышкой или без — всё зависит от планируемого количества заказов, приготовляемых одновременно.

Это основные устройства, которые могут быть на газу или питаться от электрической сети, но без них никуда. Далее вам понадобится производственный стол желательно профессиональная нержавейка или подобный аналог, который удобно чистить и мыть , рукомойник обязательно для санитарных норм и собственного удобства , чайник или водонагреватель для горячих напитков, а также холодильный шкаф для ингредиентов и напитков. Зимой актуальны горячие чай, кофе, бульон из кубиков, а летом — прохладительные лимонады, кола, минеральная вода охлажденная.

Стоит подчеркнуть два основных правила: Если будете зарабатывать меньше, то и рентабельность бизнеса будет крайне плохая. Киоск с шаурмой на потоке прохожих должен окупаться за месяцев. Розничная цена блюда должна соответствовать аудитории — например, возле институтов и других учебных заведений нет смысла делать дорогую продукцию, её просто никто не купит; в центре города, на рынках, особенно транспортных развязках можно смело поднимать цену, потому как голодный народ из более взрослой категории куда более платежеспособен.

Открытие киоска с шаурмой: Открыть шаурму в Украине и получать стабильную прибыль можно только при наличии постоянного потока прохожих.

Как открыть шаурму? Бизнес-план с расчетами

Года два-три назад шаурма встречалась достаточно редко. И даже претендовала на звание экзотического блюда. Сегодня мясо с салатом, завернутое в лаваш, продается чуть ли не на каждом шагу.

Все нюансы открытия точки по продаже шавермы. Чтобы открыть шаурму, бизнес-план которой необходимо сделать заранее, нужно.

Один из них будет заниматься приготовлением и продажей шаурмы, а другой — закупкой продуктов и всеми остальными организационными вопросами. В первое время владелец точки может сам работать в ларьке, что позволит сэкономить на заработной плате дополнительному работнику и заодно проконтролировать вашего наемного повара-продавца. Перечень документов для открытия точки по продаже шаурмы: При наличии газового оборудования также потребуется получить заключение о техническом освидетельствовании и регистрации в газовой технической инспекции Жилинспекции для объектов.

Кроме того, вам нужно будет заключить договоры на коммунальные услуги: Обращаем ваше внимание, что приведенный перечень может видоизменяться в связи с изменениями в законодательстве и особенностей разных регионов. Минимальные инвестиции на открытие точки по продаже шаурмы составят от тысяч рублей. Сюда входит покупка или аренда киоска, покупка оборудование и расходы на его доставку, закупка продуктов и расходных материалов пакетов, салфеток , регистрация в ИНФС, оформление всех необходимых документов.

Ежемесячные расходы, включающие заработную плату двух продавцов, стоимость аренды, коммунальные и прочие текущие расходы, составляют около 60 тысяч рублей. Как установить цену на шаурму и рассчитать выручку Для расчета себестоимости одной порции учитывайте расход мяса 50 грамм , лаваша 1 лист , овощей 40 грамм , майонезного и томатного соусов по 10 грамм , упаковки, салфеток 2 штуки и электроэнергии на приготовление одной порции.

Таким образом, себестоимость получается около 37 рублей за порцию. Розничная цена одной шаурмы начинается со рублей за штуку. При продаже не менее порций в день что вполне возможно в хорошем месте стоимостью рублей за штуку, ваша месячная выручка составит более тысяч рублей. После всех вычетов чистая прибыль одной точки достигает тысяч рублей.

Как открыть точку по продаже шаурмы

Как рассчитать себестоимость шаурмы и открыть ларек Каждый человек мечтает когда-либо стать предпринимателем, открыть свой собственный бизнес, чтобы уже не работать на кого-то, а зарабатывать и развиваться самостоятельно. Ко всему нужно идти постепенно, начинать стоит с чего-то более простого. Существуют десятки вариантов собственного бизнеса, которые можно попробовать, если у вас имеются некоторые сбережения.

В данной статье речь пойдет об одном заведении быстрого питания, которое знакомо практически всем. Там вы можете приобрести шаурму, а делает это практически каждый человек. Из этого уже можно сделать вывод, что открытие собственного заведения по приготовлению и продаже шаурмы — это хорошая идея.

Таким образом, без учета паушального взноса сумма, которая потребуется, чтобы открыть бизнес шавермы – руб.

Как открыть ларек с шаурмой? Пошаговое руководство, как открыть шаурму. В статье собраны полезные рекомендации, календарный план, расчетные таблицы. А еще существует категория населения, которая себя в элитных заведениях общественного питания неуютно чувствует, стараясь избегать их вообще: Добавьте к уже названным группам тех, кто просто обожает вредную пищу: Ларек, где будет продаваться уличная еда, можно открыть без больших вложений, да и сделать свой бизнес прибыльным достаточно легко: Сколько стоит открытие ларька шаурмы, какие этапы нужно пройти, чтобы стать владельцем такого бизнеса, как быстро вернуть начальные инвестиции и другую нужную информацию, вы узнаете из этой статьи.

Преимущества открытия ларька с шаурмой Предприниматели, выбирая себе нишу для бизнеса, почему-то нечасто интересуются, как открыть ларек с шаурмой, считая, что подобный вид бизнеса себя исчерпал. Но ведь это неправда. Его можно сделать рентабельным. К тому же, открытие такого ларька шаурмы имеет множество преимуществ по сравнению с открытием того же ресторана или кафе:

Бизнес-план открытия палатки с шаурмой

Получается, что охват целевой аудитории тут очень широкий, тем более что цены приемлемы даже для людей с относительно низкими доходами. Продажи и маркетинг Большим плюсом данного бизнеса можно назвать то, что тут не надо тратить огромные деньги на проведение рекламы. Достаточно лишь один раз сделать заметную вывеску и потом она будет привлекать клиентов на постоянной основе.

Мода есть мода, очень подмывает попасть в правильную струю и закрутить бизнес на лаваше. Спрос-то есть. Но и конкуренция стала.

Данный вид фаст-фуда получил большое распространение в Германии, где сейчас функционирует более двадцати тысяч точек продаж лакомства. В нашей стране долгое время шаурма считалась небезопасным блюдом с санитарной точки зрения. Но если её сравнить с беляшами, пирожками и картофелем-фри, то в шаурме не содержится канцерогенов. Турецкое лакомство в отличие от этих блюд не жарится на масле, к тому же в него добавляют зелень, которая содержит сырую клетчатку.

Опасным продукт может стать только в случае конца срока годности, когда испортятся ингредиенты. Но это относится ко всем продуктам фаст-фуда. Сейчас шаурма пользуется большим спросом у россиян, она просто и быстро готовится, для неё не требуется много места, достаточно небольшого киоска для продажи. Именно поэтому многие бизнесмены задаются вопросом как открыть шаурму. Сегодня мы дадим Вам несколько практических советов по открытию киоска и предложим к рассмотрению бизнес-план шаурмы.

Этот вид бизнеса не потребует крупных вложений, связанных с покупкой дорогого оборудования и наймом большого количества работников.

Открываем ларек с шаурмой

Абил, собственник двух киосков по продаже шаурмы, рассказвает Историю своего бизнеса. Ею и делюсь с Вами. Сегодня я познакомилась с колоритным восточным мужчиной - Абилом. Он продает шаурму на остановке, возле моего дома.

Ларек с шаурмой, бизнес-план у которого так и не был написан, имеет . Чтобы шаверма получалась вкусная и тем самым привлекала.

Недобросовестные поставщики и сотрудники: В закладки В году Ильяс и Марк открыли в Петрозаводске три точки с шаурмой. Старт не был гладким: Но за год предприниматели вывели точки на постоянную прибыль и продали первую франшизу. Сейчас шаурма приносит тысяч рублей в месяц. Во время работы над статьей Марк продал свою долю Ильясу, чтобы управлять другим проектом. В тексте оставили, как было. С чего начинали В году Ильяс и Марк были конкурентами: Но они общались и даже советовались друг с другом.

Через год ударил кризис, и туристов в Петрозаводске стало меньше. Марк закрыл хостел и уехал работать в Москву. Ильяс продолжил развивать бизнес, но желаемого дохода не получал. В году Ильяс понял, что в Петрозаводске мало мест, где можно поесть быстро и недорого.

Шаурма с нуля. Скоро открытие. Все затраты.


Comments are closed.

Узнай, как мусор в голове мешает людям эффективнее зарабатывать, и что можно сделать, чтобы ликвидировать его полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!